Bizcocho - Bizcochuelo

Bizcochuelo

INGREDIENTES:
🥄 4 Huevos.
🥄 1/2 tza de azucar.
🥄 1 tza de harina de trigo.(Todo uso)
🥄 1 cdita de vainilla (opcional)

PREPARACIÓN:
👩🏻‍🍳 Precalentar el horno a 180°C
👩🏻‍🍳 En un envase batir los huevos con el azucar. (6 a 10 min) hasta lograr el punto letra.

(Esta se da, al levantar las espátulas de la batidora y dejar caer la mezcla, la consistencia es tal que se puede formar una letra sin que se deforme y permaneciendo en el lugar)

👩🏻‍🍳 Al tener el punto, agregar harina en tres partes (previamente cernida) ir mezclando en forma envolvente. 

👩🏻‍🍳 Agregar la esencia y colocar la mezcla en un molde engrasado y enharinado.
(El molde puede ser de 14 a 22 cm.)
En esta ocasión utilicé el de 22cm.
  👩🏻‍🍳 Hornear por aproximadamente 30 a 45 min. (Todo depende de la capacidad de cada horno) cada horno es un mundo.
Sabra que está listo, al introducir un palillo o la punta de un cuchillo y este salga limpio.

  👩🏻‍🍳 Listo!!! 
Desmoldar, reposar y servir.
Y si es con un cafecito...☕🍰 mejor!!! 😋😅

CONSEJOS:
  ✍🏻 A la hora de desmoldar el bizcocho, con la ayuda de una espatula o cuchillo de mesa, puede ir despegando los bordes, lados y  fondo del molde. Para que cuando lo desmolden no se les quede pegado. Y este salga perfecto. 👌🏻
  ✍🏻 Puedes utilizar cualquier tipo de saborizante. Bien sea artificial o natural. Como la ralladura de limón y naranja.
  ✍🏻 Si no tienes horno. Puedes hacerlo en la hornilla a baño de maria.
  ✍🏻 Si quieres hacerlo mas grande, solo doblas las cantidades.
Para moldes de 22 a 28 cm.
  ✍🏻 Este tipo de bizcocho es ideal para acompañar con cualquier baño, almibar, crema, frutas etc. (El que utilizamos para la tres leches) 😋

Espero esta receta les sirva de mucha ayuda. Sobre todo a las personas que quieren disfrutar de una rica merienda sin tantas complicaciones y con pocos ingredientes. 🙃😘

BIZCOCHO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES;
1 Barra de chocolate de 125gr
200gr de mantequilla
1y1/2 tza de azúcar
4 huevos
1/2 tza de cacao en polvo
1/2 tza de agua caliente
4 cda de leche en polvo
2 tzas de harina
1 cda de polvo para hornear(polvo royal)
1 cdta de esencia de vainilla
Nueces c/n (opcional)




PREPARACIÓN;
-Primeramente derretimos el chocolate con la mantequilla a baño de maría
-Aparte batimos los huevos con el azúcar.
-Por otra parte disolvemos el cacao en el agua caliente y reservamos.
-Cuando el chocolate este a temperatura ambiente se le agrega a la mezcla de los huevos con el azúcar seguidamente de la esencia de vainilla y mezclamos.
-Luego unimos la harina, el polvo de hornear y la leche en polvo e incorporamos previamente cernida a la mezcla y por ultimo el cacao diluido hasta conseguir una mezcla homogénea.
-Listo esto tomamos un molde engrasado vertemos y rociamos con las nueces, llevamos al horno ya caliente a 180°C
Este estará listo al introducir un palillo de madera o la punta de un cuchillo y salga limpio...xD











BUEN PROVECHO!!!...xD

ESPONJOSO PONQUE MARMOLADO CON CHOCOLATE

Ingredientes;
125gr de mantequilla
175gr de azúcar
250gr de harina leudante
3 huevos
1/2 tza de leche mas 1cd de esencia de vainilla
4 cd soperas de cacao o cualquier bebida achocolatada en polvo diluida en 2 cd de agua(para el marmolado)
125gr de chocolate para postre(opcional)

Preparación
Batimos la mantequilla y el azúcar hasta acremar.
Cuando este bien cremosa agregamos los huevos uno a uno hasta mezclar por completo.

Seguimos con el harina previamente cernida e ir alternando con la leche hasta agregar todo.

Listo esto, dividiremos la mezcla en dos, a la cual una le agregaremos el chocolate y mezclamos hasta oscurecer.

En un molde para ponque, previamente engrasado agregaremos la mitad de la mezcla, esparcirla bien.
Seguimos con la otra mitad oscura (la mezcla de chocolate)

Llevar al horno pre calentado al máximo, al meter el ponque enseguida bajar al minimo y dejar de 25 a 30 min dependiendo de su horno.
Sacar, desmoldar y dejar reposar.

Aparte y a baño de maría o en microondas derretir el chocolate y seguidamente bañar el ponque.

Bien puedan refrigerar antes o simplemente corte enseguida...!

Provecho..!! xD