miércoles, 25 de enero de 2012

BROWNIE

Este delicioso Brownie va muy bien acompañado de un rico helado de mantecado.(opcional)
BROWNIE
           Ingredientes:

  • 175gr de chocolate para postre
  • 175gr margarina
  • 4 huevos
  • 2tz de azúcar
  • 1tz de harina
  • 1cdta de esencia de vainilla
  • 1cdta de polvo para hornear
  • 1tz de nueces o almendras

Preparación:

  • Derretir el chocolate con la margarina en baño de maría o en microondas. Después de derretido completamente retirar del fuego y reservar.
  • Agregar uno a uno los huevos a la preparación del chocolate y batir vigorosamente.
  • Añadir a la mezcla el azúcar, la vainilla y batir.
  • Agregar la harina y el polvo de hornear previamente cernida.
  • la mezcla final debe tener una consistencia suave, cremosa y homogénea. Justo ahí agregarle las nueces.
  • En un molde rectangular engrasado agregar la mezcla. Hornear entre 25 a 35min dependiendo de la capacidad de su horno, este debe estar precalentado a 150ºC (300ºF)

Nota: Después de sacar del horno dejar reposar por 5min desmoldar cortar a su gusto.


QUESILLO DE NUTELLA


Imagen 0



Como buena Amante del chocolate y la nutella...!!! Quise preparar un delicioso quesillo con mis ingredientes estrellas, los que mas AMO....!!! He aquí el resultado.... xD


Ingredientes;
  • 1 Vaso de NUTELLA
  • Leche liquida (misma medida del vaso de nutella)
  • 1 cdt de fécula de maíz (maizina) o harina de trigo
  • 1/2 tza de bebida achocolatada en polvo (toddy o cacao)
  • 5 huevos

PARA EL CHOCO CARAMELO;
  • 1/4 tza de agua
  • 8 cd de azúcar
  • 8 cdt de cacao o la bebida achocolatada en polvo (toddy)

PREPARACION;
Primeramente, calentar el horno, y en el mismo una bandeja con agua (para el baño de María). Si no quieres utilizar el horno, bien puedes utilizar la hornilla. Pero resulta mejor en el horno.


El Choco caramelo:
  • En un molde para quesillos colocamos el agua, el azúcar, y el chocolate. Cocinar a fuego lento hasta que forme un chocolate espeso. Retirar del fuego. Intenta que la mezcla se esparza por todo el molde (Interno: paredes y fondo) si desea podría agregar trocitos de chocolate(como hice yop)xD. Reservar.
  • En una licuadora colocar el resto de los ingredientes (huevos, nutella, maizina, leche y chocolate), licuar todo y agregar la mezcla en el molde reservado con el chococaramelo. 
  • Llevar el molde tapado en la bandeja con agua que dejamos calentando en el horno para iniciar el Baño de María.
  • Hornear durante una hora, o una hora y media. Dependiendo de la capacidad que tenga su horno.
  • Éste estará listo cuando, al introducir un palillo de madera (o un cuchillo, o un tenedor, o véase algo de punta que tengas a la mano xD) salga limpio.

Desmoldar al momento, de manera que el chocolate no quede en el fondo de la quesillera, sino adherido al quesillo.

Imagen 1
Sugerencias; Decorar con merengue, trozos de chocolate, ¡o lo que deseen!

PD: Espero lo prueben  y les guste tanto como a mi! xD

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Espero te haya gustado todo lo que vistes!

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