Torta Chocolate Arroz y Coco

Torta Chocolate Arroz y Coco. Es el nombre que le coloque a este postre por llevar estos ingredientes principales.
Espero esta combinación les guste, la prueben y me cuenten...xD

INGREDIENTES

Para el bizcocho;

4 Huevos

1 tza de azúcar

1 cd de esencia de vainilla

2 tza de harina

2 cd de cacao soluble

2 cd de coco rallado

Preparación;

-Batir los huevos con el azúcar.

-Agregar la vainilla y el harina con el cacao previamente cernida batir bien, seguidamente se le agrega las dos cucharadas de coco.

-En un molde desmoldable engrasado y enharinado, Llevar al horno (previamente calentado a 180º por 20min aproximadamente).

-Listo esto sacar del horno desmoldar y dejar reposar.

Para humedecer el bizcocho;

1 lata de Leche evaporada 

1 lata de leche condensada pequeña.

1 cd de cacao soluble 

-Mezclar todo.

Para el Arroz con leche;

1 tza de arroz

1 litro de leche + 2 tzas

1 tza de azúcar

1 cd de canela en polvo o un palito

Corteza de limón

4 cdas de maizina (fécula de maíz)

4 cdas de coco rallado

-En una olla o cazo calentamos un litro de leche con el azúcar,  la canela y la corteza de limón al comenzar a hervir agregar la taza de arroz y cocinar a fuego lento hasta que este blandito y cremoso (justo ahí le retiramos la corteza de limón y el palito de canela).

-Aparte en las dos tazas de leche restante agregamos la fécula y en cuanto el arroz este blando se la agregamos y cocinamos hasta que quede una mezcla cremosa y bien espesa.

-Retirar del fuego y agregamos el coco.

Para la cobertura;
100gr de chocolate oscuro para postres
100ml de nata liquida
1 cda de mantequilla

-Se calienta la nata y se agrega el chocolate hasta disolver por completo, seguidamente se le agrega la mantequilla.

MONTAJE;

1-Cortar el bizcocho en dos partes colocar una parte en el molde desmoldable limpio y engrasado nuevamente.
2-Bañar esa primera parte del bizcocho con la mezcla de las dos leche (leche evaporada y leche condensada)
3-Agregamos la mitad del arroz y seguidamente la otra parte del bizcocho y humedecemos de igual forma que el anterior y terminamos con el arroz restante.
4-Dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego pasaremos al refrigerador por varias horas si lo hace de un día para otro muchísimo mejor!
5-Pasado este tiempo desmoldamos la torta y cubrimos con el chocolate decorando a su gusto y volvemos a refrigerar hasta el momento de degustar...

BUEN PROVECHO!!!...xD