BRAZO GITANO CON NUTELLA

BRAZO GITANO

INGREDIENTES;

• 6 claras
• 6 yemas
• 1 tza de azúcar
• 2 tza de harina
• 1 frasco de nutella

 PREPARACIÓN,

• Con la ayuda de una batidora eléctrica batimos las claras a punto de nieve, justo en ese punto se le agrega el azúcar poco a poco.
• Luego agregamos las yemas una a una hasta incorporarlas todas.
• Agregar el harina previamente cernida y con ayuda de una espátula mezclamos con movimientos envolventes de manera que no se nos baje la preparación.
• En una bandeja y con papel de horno agregamos la mezcla esparciéndola bien y uniformemente y hornear de 15 a 20 min, sacar el bizcocho con el papel y dejarlo reposar en la mesa.
• Para darle forma y que no se nos quiebre al momento de enrollar, luego de reposado con la ayuda del mismo papel de horno lo enrollaremos y desenrollaremos.
• Rellenar con la nutella, enrollar y cubrir con nutella. pueden decorar con almendras y nueces(opcional)
• Lo metemos a el refrigerador hasta el momento de cortar y degustar de el.... xD